El hecho de ir de vacaciones a algún lado no es solo una cuestión de paisajes y costos ya que algo no menos importantes es el tema de la gastronomía, un tema que puede condicionar nuestras vacaciones, hoy vamos a hablar de la gastronomía de Colombia.
La cocina de Colombia esta basada en la carne, en casi todos sus platos existe alguna porción de carne por los vegetarianos no la pasaran muy bien, también aman el arroz y todo tipo de frutos frescos.
Estos son algunos platos típicos de Colombia:
- Buñuelos: alimentos fritos con forma casi esférica, se elaboran con masa cuajada de queso blanco son tradicionales en navidad.
- Morcillas rellenas: son un embutido que puede ser consumida tanto asada como frita.
- Arroz con coco: se cocina el arroz con leche de coco, agua, sal y azucar.
- Empanadas: se pueden comer tanto dulces como saladas, se las puede rellenar con carne, queso, arroz o cilantro y también pueden ser fritas o al horno.
- Quesillos: son hojas de plátano envueltos en una capa doble de queso crema.
- Sancocho: se trata de una sopa que tiene ingredientes muy variados en los países del caribe, en Colombia por lo general son de pollo, plátanos, cilantro, pulpa de aguacate, etc.
- Hogao: es una salsa a base de cebollas y tomates fritos utilizada para condimentar la carne y el arroz.
- Puchero: es un puchero muy peculiar lleva plátanos, carne de cerdo, carne de vaca o de pollo y se sirve con una salsa picante con ají, huevo duro y pulpa de aguacate.
Como ves es la comida de Colombia es un poco diferente a lo que seguro acostumbras por lo que hay que ir preparado a conocer nuevos sabores o a buscar algún restaurante que sirva comidas mas conocidas.
